Nuss-Frucht-Kokos-Muffins

Fast vegane Muffins mit kernigem Nuss-Mix, getrockneten Aprikosen, kandiertem Ingwer und Cranberries. Dazu Mandelmehl, Dinkelmehl, Rohrzucker, Kokosmilch, Sonnenblumenöl, Backpulver, Kokosflocken und Zimt.

Fotos: Jutta Schimmelpfeng

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