Buntes Gemüse mit Chinakohl

 

Fotos: Jutta Schimmelpfeng

Zu diesem Gericht haben wir Biohackfleischschnitze gegessen. Ihr könnt auch eine pflanzliche vegane Eiweißquelle dazu wählen oder ovo (Eier)-lakto (Milch)-vegetarisch Spiegeleier oder Quark/Mozarella, damit ihr genügend Eiweiß an diesem Tag zu euch nehmt (ca. 0,8 g/kg Körpergewicht lt. DGE). Ich wünsche euch einen Guten Appetit.

DGE = Deutsche Gesellschaft für Ernährung