Aus der Ökokiste: Bunte Gemüseplatte – ein ganz besonderes Geschmackserlebnis

Fotos: Jutta Schimmelpfeng

Bemerkungen zum Ofengemüse: Kürbis, Sellerie und Süßkartoffel

Diese Ofengemüse war gerade weich und gar und hatte einen intensiven Gemüsegeschmack. Der Kürbis schmeckte leicht süß und nussig, der Sellerie erdig-würzig-süßlich pikant und die Süßkartoffel leicht süßlich. Das ist ein ganz besonderer Geschmacksgenuß.

Wir haben die Ofen-, Pfannengemüse Mischung mit Paprikaquark gegessen (siehe Beitragsfoto ganz oben), um mit dieser Mahlzeit auch Proteine zu uns zu nehmen.