Gemischter Blattsalat (warm/kalt) mit Paprika und Chinakohl

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Hier kommt das zweite Gericht mit Chinakohl aus der Ökokiste: ein gemischter Blattsalat mit warmem Pfannengemüse (Paprika, Tomaten, Kartoffeln) und Ei. Jede Mahlzeit sollte Eiweiß enthalten und hier ist es vor allem in den gekochten Eiern (14 g Eiweiß/100 g) und den Sonnenblumenkernen (27 g Eiweiß/100 g) enthalten.

 

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