Improküche: GurkenSushi und SushiSalat

Mit dem restlichen Gemüse aus der Bio-Schnupperkiste, einer Avocado und etwas gekochter Hirse habe ich versucht Gurkensushi zuzubereiten. Der erste Versuch war lecker, aber wie man auf den Fotos vielleicht sehen kann habe ich die Gurke zu dick geschnitten. Es war mehr ein Gurkensushi Salat.

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Im zweiten Anlauf sind die Gurkenscheiben dünner und die Hirse-Avocadofüllung auch. Diese Sushi sind besonders würzig, wenn man die Sojasauce von oben seitlich in die Hirsefüllung tropfen läßt.

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Warum also nicht gleich einen Gurken, Hirse, Avocadosalat mit Sojasoße zubereiten? Gesagt getan und hier ist er schon, der würzige „SushiSalat-Prototyp“:

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