Das war die Ökokiste vom 29.12.2017

Mit dem Gemüse und den Eiweißquellen aus der Ökokiste habe ich einige neue Gerichte zubereitet, die ich so noch nicht kannte. Was das pflanzliche Eiweiß angeht sind mir ja die Samen und Hülsenfrüchte als Ausgangsmaterial am liebsten. Diesmal gab es 2 Gerichte mit selbst verarbeiteten Süßlupinensprossen, eins mit Kichererbsen-Hummus und eins mit fermentiertem Feto, beides gekauft. Lecker war es und aufregend. Meine Testesser hier fanden die Gerichte richtig gut und das ist ja wichtig. Mir hat es viel Spaß gemacht, ich hoffe das „dabei Zuschauen“ euch auch.

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Hier ist die Übersicht mit Links zu den zubereiteten Speisen und „Resteessen“: