Meine erste Biokiste (Kw 3) des Jahres 2020: Vorher/Nachher

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Mit dem Obst und Gemüse aus der Biokiste und den weiteren Bio-Lebensmitteln (Eier, Mie-Nudeln, Curry und Milch) entstanden diese Mahlzeiten:

 

Und hier nochmal im Einzelnen Vorher / Nachher…

Pesto und frische Salate

Als Erstes haben Steve und ich die Blätter des Kohlrabi zu Pesto verarbeitet und die Blattsalate, Postelein und Feldsalat zubereitet:

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Grüne Salate (Feldsalat und Postelein) mit Champignon, Mozarella, Kürbiskernen und Kohlrabiblatt-Kürbiskern-Pestound auch weitere Salate …

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… mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen und einem Rest Chinakohl.

 

Mie-Nudeln mit Ei, Huhn und Garnelen und Möhren, Pastinake, Chinakohl, Kohlrabi, Algen und Sesam in süss-saurer Sojasauce

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Orangen-Mandarinen-Marmelade mit Ingwer und Zimt

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Mariniertes Ofengemüse (Süsskartoffeln, Karotten, Pastinaken und Kohlrabi) mit Ziegenkäse

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Wirsinggemüse mit Käse, Ei und Sesamkruste

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Zaziki mit dem restlichen Ofengemüse und Wirsinggemüse

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Apfel-Rettich-Salat mit Preiselbeeren

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Schoko-Bananen-Kuchen

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Schokoladiger Schokopudding

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Die Zubereitung des Schokoladen-Puddings möchte ich euch in den nächtsten Tagen Schritt-für-Schritt zeigen. Er übertrifft von der Konsistenz und dem Geschmack alle bisher gekauften Schokopuddings und ist recht einfach selbst zu machen…

Das Wochenende und der Februar nahen, es wird auch vorübergehend wieder wärmer und hier scheint die Sonne.

Habt es fein und viele Grüsse von

Jutta und Steve, der schon mal die Sonne getestet hat:

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Und Zeit zum Putzen war auch :)

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