Das war die Biokiste aus der Kw 39: Vorher/Nachher

https://essen589.com/2020/09/22/hurra-die-biokiste-der-kw-39-ist-da/

Hier seht ihr die Gerichte aus der Biokisten der Kw 39 in einer Fototafel:

Und nun folgen die verschiedenen Gerichte mit Zutaten und Ergebnis:

https://essen589.com/2020/09/26/gruenes-thai-curry-mit-aubergine-paprika-reis-basilikum-und-peperoni/

https://essen589.com/2020/09/28/parmesan-risotto-mit-zweierlei-auberginen/

https://essen589.com/2020/10/01/sehr-schokoladiger-birnenkuchen/

https://essen589.com/2020/10/05/gefullte-paprikaschoten-in-tomatensauce/

Russisch gefüllte Auberginen aus dem Backofen

Leckeres Reste-Essen „von allem etwas“

Und das war es schon wieder aus dieser Biokiste und ihr wisst ja – nach der Biokiste ist schon wieder vor der Biokiste. Die nächste trifft am 20.10.20 bei mir ein :)

In diesem Sinne, habt es fein und liebe Grüsse von Steve und mir :)

10 Gedanken zu “Das war die Biokiste aus der Kw 39: Vorher/Nachher

  1. Liebe Jutta,

    wenn man sich die Vielfalt Deiner Gerichte aus einer Biokiste betrachtet, bekommt die Behauptung des Sternekochs José Andrés einen nachvollziehbaren Sinn: „Nichts ist so sexy wie Gemüse“. Dies meint er im Vergleich zum Fleischverzehr „Fleisch habe immer die gleiche Konsistenz, egal wie man es zubereitet. Aber Gemüse biete so viele unterschiedliche Zubereitungsweisen und damit verbundene Geschmäcker. …. ‚Essen versorgt uns nicht nur mit Energie! Essen ist Geschichte, Kultur, Politik, Kunst. Essen ist Nahrung für die Seele.‘ „. (Nehle Kehner, slowly veggie Nr.5/2020, ss. 108 ff.)

    Da bekommt unser Wirken in der Küche doch sogleich eine andere Dimension ;-). Aber auch ohne dies begeistert mich Deine Kreativität, und ich freue mich jedes Mal über Anregungen und Inspiration für mein eigenes Kochen. Letztens wurde hier „Spinat nach Katalanischer Art“ serviert (übrigens eines von José Andrés Rezepten). Es dauerte 20 Min., da war er fertig und schmeckte köstlich. Für morgen steht Dein „Parmesan Risotto mit zweierlei Auberginen“ auf dem Programm. Ich bin sicher, dass es die illustre Konkurrenz nicht scheuen muss.

    Wahrscheinlich ist Dein Erfolg zum großen Teil dem cleveren Küchenjungen Steve zu verdanken. Rani und mir ist es jedes Mal eine Riesenfreude, ihn munter oder entspannt ruhend auf Deinen Photos zu sehen. Wir schicken ihm Streichler und viele Katzenküsschen.
    Und Dir wunschen wir schnurrend und grüßend einen geruhsamen Sonntagnachmittag. Kommt alle gut in die neue Woche!

    Kristina und Rani (selbstverständlich mit Maske :-) )

    Gefällt 3 Personen

  2. Liebe Kristina,

    dankeschön für Deine Anregungen zum Thema Gemüse. Ich habe gleich mal recherchiert, wer José Andrés ist und bin ganz beeindruckt. Das Rezept, bzw. das Gericht „Spinat nach Katalanischer Art“ konnte ich mir bei Amazon in seinem neuesten Buch ansehen. Bunt und lecker – wie ich es mag! Es hat bestimmt gut geschmeckt.
    Und Du sprichst auch den Punkt Nahrung für die Seele an. Mir war in letzter Zeit vermehrt nach diesem Seelenfutter zumute. Wir haben auch wieder Pizza gemacht. Auch die kann mit bunten Gemüseauflagen und Käse sehr „sexy“ sein :)

    Ja, der kleine Küchenjunge Steve ist hier natürlich der Schlüssel zum Glück. Ohne ihn geht es kaum. Er ist nicht nur Küchenjunge und Ratgeber sondern auch entspannte Muse :) Und natürlich grüsst er hier ganz lieb seine kleine Freundin Rani so aus der Ferne mit vielen Katzenküsschen.

    Dir wünsche ich viel Freude mit dem Parmesan Risotto. Es war auch sehr besonders und ein sehr feines Futter für die Seele :)

    Habt noch einen angenehmen Sonntagabend und kommt auch gut in die neue Woche.

    Liebe Grüsse,

    Jutta und Steve

    Gefällt 2 Personen

  3. Hallo, liebe Jutta,
    hier ist die hängende Schallplatte, lach, ist das alles lecker, was du da wieder aus der letzten Biokiste gezaubert hast.
    Da ich derzeit Gelüste auf Birnen habe, ist der Kuchen mein Favorit, und ich glaub, am nächsten Wochenende mach ich mir mal die gefüllten Paprikaschoten.
    Steve hat es sich wieder so schön gemütlich gemacht, ich hab ihn in seinem Stuhl mal lieb gestreichelt gerade, er liegt so wonnig, wie Mimi immer in ihrer Hängematte.
    Einen guten Start in die neue Woche wünsche ich euch, liebe Grüße
    Monika.

    Gefällt 2 Personen

    • Entschuldige, dass ich erst jetzt antworte Monika. Unsere 22 jährige Waschmaschine war kaputt und Steve war am Wochenende zu einer online-Twitterparty in England eingeladen. So verging die Zeit letzte Woche etwas schneller als sonst…
      Ja, der kleine Herr Steve ist wegen der Kälte und Feuchte draussen wieder mehr zuhause :) und schläft so süss…
      Einen guten Start in die neue Woche und morgen geht es hier wieder weiter mit der nächsten Biokiste.
      PS Kürbis ist noch keiner dabei…
      Liebe Grüsse,
      Jutta und Steve, der gerade angelaufen kommt, um Dir liebe Katzenküsschen zu senden

      Gefällt 1 Person

      • Ach, du liebe Güte, auch nach 22 Jahren ist es schade und ihr mußtet erst mal für Ersatz sorgen, denke ich!
        Oh, wie schön, Steve war zu einer Twitter-Party in England eingeladen, da wird er sich gefreut haben. Schön, daß er wieder mehr zu Hause ist. Und so süß schläft!!!
        Da bin ich ja mal gespannt auf die neue Biokiste, schade, daß noch kein Kürbis dabei ist, lach!
        Hach, dankeschön, richte Steve mal aus, das tut so gut, daß er extra angelaufen kommt, um mir liebe Katzenküßchen zu senden, da bekommt er doch wieder einen ganz dicken, lieben Streichler von mir!
        Einen schönen Abend wünsche ich euch, macht es euch gemütlich, liebe Grüße
        Monika.

        Gefällt 1 Person

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