Bis zum 24. Juni können wir noch frischen regionalen Spargel kaufen. In letzter Zeit habe ich ihn gern im Dampfgarer zubereitet. Er schmeckt dann intensiver. Im Sonnenofen kann man Spargel und Kartoffeln mit ganz wenig Wasser garen und das wollte ich noch ausprobieren. Und so enthielt die von mir bestellte Biokiste am letzten Wochenende unter anderem grünen Spargel, Kartoffeln, Chicoree, Tomaten und natürlich noch anderes Obst und Gemüse.
Jetzt im Juni scheint die Sonne oft und lange, so dass wir ohne Probleme längere Zeit 100 Grad Celsius und mehr in einem ganz einfachen Sonnenofen erreichen. Und das reicht auch zum Garen von Spargel und Kartoffeln.
Zuerst wurden die Kartoffeln mit ganz wenig Wasser aufgesetzt, weil sie länger zum Garen brauchen als die Spargelstangen. Steve assistierte und protokollierte den Temperaturverlauf unter der Plastikhaube (in der Luft neben den schwarzen Töpfen). Im Topf selbst war es sicher noch wärmer, denn die schwarzen Töpfe ziehen die Wärme an.
Nach 30 Minuten wurde der Topf mit dem Spargel unter den mit den Kartoffeln gesetzt und eine Stunde mitgegart.
Inzwischen wurde der Parmesankäse grob gerieben und der Beilagensalat aus Chicoree und Tomaten mit Vinaigrette vorbereitet. Dann nur noch den gegarten Spargel und geschälte Pellkartoffeln mit Vinaigrette und Parmesankäse hinzugeben und fertig ist das Juni-Gericht aus dem Sonnenofen.
Na, wäre das auch etwas für euch?
Habt es fein und liebe Grüsse,
Jutta und Steve
essen589.com 
Ganz sehr fein und lecker ist das alles,liebe Jutta! Ich hab schon meinen großen Löffel auf Hochglanz poliert. ;)
Dreh mal deinen Sonnenofen bissel runter,sonst kocht alles über. :))
Die allerbesten Wünsche weiterhin für Stevie,kamst du mit dem „Eingriff“ heute zurecht?
Liebe Grüße euch beiden und extra lieben Streichler fürs Katerchen
Brigitte.
LikeGefällt 1 Person
Dankeschön Brigitte!
Steves Blutabnahme heute war schwierig. Er war tapfer und mal wieder ein süsser kleiner Kater in der Tierklinik. Eben kamen die Ergebnisse. Sie sind besser geworden und Steve soll weniger Schilddrüsenblocker nehmen. Der Arzt konnte allerdings den Knubbel neben dem Magen beim Abtasten fühlen. Er ist noch da…
Wir wünschen Dir ein schönes Wochenende,
Steve ist nun ausgeschlafen und unterwegs.
Liebe Grüsse vom kleinen Kater und mir,
Jutta
LikeGefällt 2 Personen
Liebe Jutta,
gut wenn er tapfer war bei der schwierigen Blutabnahme,der liebe Stevie.Schön,wenn die Ergebnisse besser geworden sind ,aber leid tuts mir wegen des Knubbels noch.
Solltest du nicht auch das mit den Elektrolyten selbst zu Hause machen? Ein gutes Zeichen,wenn er nun wieder unterwegs ist. Alle guten Wünsche weiterhin!
Für euch auch ein schönes Wochenende und liebe Grüße euch beiden von Brigitte
LikeLike
Ja, die Elektrolytinfusion geben hat uns der Arzt auch gezeigt. Das trauen wir uns auch zu, aber Steve halt halt nicht so still wie ein Hund …
LikeGefällt 1 Person
Du schaffst das,dolle Daumendrück!
LikeGefällt 1 Person
Der ganze Inhalt der Biokiste sieht wieder so lecker und frisch aus, liebe Jutta, da kann man feine Sachen von machen!
Wie lieb von Steve, wieder tatkräftig zu helfen, und ich freu mich, wie ich in deinem Kommentar las, daß die Ergebnisse bezüglich der Schilddrüse besser sind. Und ich drück euch auch ganz fest die Daumen wegen der Infusion!
Das Ergebnis vom Solarofen sieht so lecker aus, das wäre auf jeden Fall was für mich, die Spargel-Saison geht ja noch ein bissel! Und ich mag so gerne Chicoree!
Ein schönes Wochenende wünsche ich euch allen mit einem lieben Streichler für Steve, schmilzt nicht weg bei der Hitze, liebe Grüße
Monika.
LikeGefällt 1 Person
Dankeschön Monika!
Das knackige Obst und Gemüse aus der Biokiste ist bei der Hitze gerade richtig. Ja, Steves Blutwerte sind insgesamt wieder besser geworden. Ich tippe auch auf die B12 und Folsäurespritze.
Hab Du auch ein erträgliches Wochenende. Die Hitze ist bestimmt unterm Dach besonders gross.
Ganz liebe Grüsse von Steve und mir – Steve liegt wieder in der Grasschale und schläft nach Tablettengabe …
Jutta
LikeGefällt 1 Person
Dankeschön, ja, die Hitze hier oben ist echt wieder vom feinsten, ich hab ja immer gleich Außentemperatur = Innentemperatur. Gerade hat es bissel gewittert, das war der Aufguß, den die Sauna draußen noch brauchte, lach!
Alles Liebe und Gute für Steve und einen lieben Streichler wieder, kommt gut durch die Hitze, habt einen schönen Sonntag und liebe Grüße
Monika.
LikeGefällt 1 Person