Eine regionale und saisonale Biokiste aus der Kw 36

Und hier ist sie wieder, die nächste Biokiste. Aber nun mal ganz von vorne. Was habe ich bestellt?

Hier seht ihr meine Bestellliste – nach Möglichkeit Regionales und damit auch Saisonales – und so sieht die Lieferung schön ausgebreitet aus:

Und hier noch etwas grösser:

Und auch dies:

Steve hat sie angenommen und kontrolliert und erholt sich nach getaner Arbeit im Schlaf…

Jetzt wird gekocht und gebacken, was das Obst und Gemüse hergeben. Habt es fein und esst auch gesund.

Viele Grüsse,

Jutta und Steve

Das war die Biokiste aus der Kw 32: Vorher/Nachher

Und hier kommt schon wieder die Zusammenfassung aller Speisen aus der Biokiste im August.

Vorher/Nachher:

 

Und im Detail:

Pikante Kartoffelspalten mit dreierlei Gemüse und Sesam-Mozzarella

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Fruchtiges Kokoscurry mit Basmatireis und Mandeltofu

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Beeriges Obst und Beereneis

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Zucchinipuffer mit tomatigem Gemüse

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Tomatiges Gemüse mit Ei

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Verschiedene Varianten vom Tomatensalat:

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Und das war die Folge mit der Biokiste im August 2020. Frisch, pikant und lecker war es und ich freue mich schon auf die nächste Biokiste im September.

Habt es fein und bleibt bitte gesund und

viele Grüsse von Jutta und Steve

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Zucchinipuffer mit tomatigem Gemüse

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Mit einem Teil der Zucchinis habe ich an einem etwas kühleren Tag diese Zucchinipuffer gebraten. Sie enthalten einiges an Eiweiss durch Zugabe von Eiern, Haferflocken und Süsslupinenflocken.

Hier sind meine Zutaten:

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Und so verlief die Zubereitung Schritt für Schritt:

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Die Zucchinipuffer sind schnell gemacht und durch das zugefügte Eiweiss ist das Essen eine vollwertige Hauptmahlzeit.

Habt es fein und geniesst die kühleren Tage,

Jutta und Steve

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Nein Steve, das duftet zwar fein, aber es ist nichts für Dich :)