Kw 20: Hurra, eine selbst zusammengestellte Biokiste ist da!

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Diesmal habe ich mir meine Biokiste mit vorwiegend heimischem Gemüse zusammengestellt. Ausgebreitet sehen die frischen Gaben so aus:

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Und was ist das alles Leckeres?

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Na da dürfen wir alle wieder gespannt sein, was es diesmal Feines zu essen gibt. Ich weiss es nämlich auch nicht.

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„Ja hast Du dann überhaupt noch Zeit für gemeinsame Spaziergänge, Frauchen? Oder muss ich mich dann wieder in meinem Grasnapf ablegen bis Du soweit bist?

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Habt es alle fein und Fortsetzung folgt.

Liebe Grüsse,

Jutta und Steve

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Kw 16: Hurra, eine Obst und Gemüse-Biokiste ist da!

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Wegen der Coronakrise bestelle ich unsere Biokiste jetzt alle 2 Wochen statt 1x im Monat. So kann ich die frischen Lebensmittel kontaktlos erhalten.

Und hier habe ich sie für uns auf dem Küchentisch ausgebreitet und fotografiert:

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Ja und was ist das nun alles im Detail?

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Aha, da steht es ja schwarz auf weiss.

Es ist gut, schon so viele Jahre Kunde beim regionalen Biobauern zu sein, denn nun nimmt er keine neuen Kunden mehr auf. So wie ich machen das wohl in der Coronakrise auch andere Kunden und seine Waren sind gefragter denn jeh.

Heute lag diese Informationsschrift in der Biokiste:

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Über fehlende Erntehelfer habe ich schon im Zusammenhang mit der jetzt beginnenden Spargelernte gehört und gelesen. Aber hier erfahre ich es aus meiner eigenen Umgebung. Die Erntehelfer kommen aus Polen und Rumänien und wohnen dann die ganze Zeit in engen Wohncontainern auf dem Bauernhof. Wenn sie jetzt anlässlich der Coronakrise mehr Platz erhalten ist das auf jeden Fall gut so. Und ich denke darüber nach, was Menschen alles auf sich nehmen, damit wir möglichst preiswerte Lebensmittel erhalten – sogar im Bio-Betrieb.

In der Lebensmittelbranche wird oft nur wenig Gewinn gemacht. Die meisten  Produzenten leben von ganz kleinen Gewinnmargen. Und das sollte nicht so sein. Das sieht man jetzt auch in der Coronakrise. Die Produzenten, ob Bio oder nicht tragen das ganze Ernte-Risiko, sie arbeiten viele Überstunden und das ist uns Verbrauchern meist gar nicht so gegenwärtig. Und wir wollen oft möglichst günstig einkaufen.

Insofern bin ich froh, dass ich mit diesem Hinweis darauf aufmerksam gemacht und daran erinnert werde, wie unsere Lebensmittel erarbeitet werden und auch wie wichtig unsere lokalen Biobauern für uns und unsere Umwelt sind. Ich sage nur „Umweltschutz“.

Und wer selbst Kräuter und Salate wie ich hier züchtet, weiss wie schwierig das wegen der lieben hungrigen Insekten sein kann, Stichwort „Blattläuse“.

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Und was gibt es nun aus der Biokiste zu essen?

Na ein heisser Tipp sind

  • Spinat-Eier mit Kartoffeln
  • Blaubeermuffins
  • einige Salate
  • Pesto

wird es wohl auch noch geben. Lassen wir uns überraschen, denn ich weiss es selbst noch nicht genau.

Und was meint der kleine Kater Steve dazu?

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„Ach lass mich schlafen Frauchen, ich habe Zahn“. Ja das stimmt kleiner Steve. Wie hast Du es nur angestellt, dass Dir die Spitze Deines Eckzahnes abgebrochen ist. Da müssen wir wohl diese Woche zum Zahnarzt fahren.

Habt es trotz allem alle fein.

Viele Grüsse von

Jutta und Steve

Kw 14: Hurra, eine Obst und Gemüse-Biokiste ist da!

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Um selbst weniger einkaufen gehen zu müssen bestelle ich jetzt alle 2 Wochen eine Biokiste. Hier ist das „Inhaltsverzeichnis“ der heutigen Lieferung:

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Bruderhahn – Eier habe ich übrigens als zusätzliche Eiweissquelle mitbestellt. Hier werden die männlichen Küken nicht qualvoll „geschreddert“. Sie wachsen mit ihren weiblichen Geschwistern auf, werden aber später leider auch geschlachtet.

Und hier sind Obst und Gemüse besser zu sehen:

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Heute habe ich schon Bärlauchpesto einmal anders und eine pikante Gemüsepfanne zubereitet.

Lasst euch überraschen!

Und was macht der Küchenjunge Steve? Er hatte eine Verletzung am Kinn, bekam Antibiotika und Hausarrest und schläft sich richtig gesund….

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Habt ihr auch alle genug zu essen? Und bleibt bitte gesund.