Pflanzenpower im April

Na, wie ist denn so die Lage im Garten?

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Der Küchenjunge Steve schläft in seinem geschützten Pflanzenhaube-Fellchenstuhl und wir machen jetzt mal eine Bestandsaufnahme bei den essbaren Gewächsen:

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Hier sehen wir die verschiedenen Stämme der Grünkohlpalme. Sie ist jetzt mindestens zwei Jahre alt und fängt an zu blühen. Auf dem Holztisch dahinter steht meine Mangopflanze…

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Und was gibt es noch Essbares in diesem Garten?

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Ah ja, Sauerampfer, Stachelbeeren und Rhabarber…

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Zwischendurch Löwenzahnblätter und auch eine Schale mit frischem Wasser und zwei Steinen als Landeplatz für die Erdhummeln, die hier wohnen und täglich hier trinken.

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Letztes Jahr sind leider einige Insekten beim Trinken ertrunken, das soll dieses Jahr nicht mehr passieren. Darum die Steine als sichere Landefläche.

Kräuter gibt es auch, einen riesigen Rosmarinbusch, Salbei, Lavendel(blüten)…

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Rosmarinbusch und Salbei in der Mitte bis oben rechts im Foto…

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Und Walderdbeeren… sie wachsen hier eigentlich überall.

Seht ihr zum Beispiel die kleine weisse Blüte am Fusse der Grünkohlpalme im Foto unten?

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Vielleicht kann ich damit einmal Walderdbeereis machen :)

Ja und dann gab es da noch diese gekauften Bärlauchpflanzen, die leider in einer schattigen und regengeschützten Ecke vertrocknet sind. Schade drum.

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Heute habe ich Bärlauchblätter im ReweMarkt um die Ecke gesehen. Auch mit der Biokiste wird er zur Zeit geliefert. Selbst pflücken darf man ihn nur, wenn es erlaubt ist (es gibt auch Naturschutzgebiete für Bärlauch) und höchstens eine Handvoll Blätter, bzw. einen Handstrauss. Die Basis der Pflanze muss man stehen lassen und man soll pro Pflanze max 1-2 Blättchen abschneiden.

Vorsicht vor Verwechslung mit den Maiglöckchen und vor den Eiern des Fuchsbandwurmes an Blättern. Gezüchteter Bärlauch soll sicher sein…

Mehr dazu hier…

Liebe Grüsse und habt es fein…

 

Fotonachschlag vom 05.04.2019

Rhabarber:

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Grünkohlblüte:

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Mandelbäumchen etc Anzucht

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Rosmarin und Salbeiecke:

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März-Biokiste: Vorher / Nachher (Teil 2)

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Teil 1: https://essen589.com/2019/03/17/maerz-biokiste-vorher-nachher/

 

Fortsetzung heute:

  • Spinat, Ei und Kartoffeln
  • Möhren, Lauch, Spinat-Kartoffelpüree mit Biokäse
  • Grünkohl, Kartoffeln und Räuchertofu

 

Vorher/Nachher:

  • Spinat, Ei und Kartoffeln

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Zubereitung

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  • Möhren, Lauch, Spinat-Kartoffelpüree mit Biokäse

Vorher/Nachher

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Zubereitung

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  • Grünkohl, Kartoffel-Spinat-Fetapüree und Räuchertofu

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Zubereitung

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Eine Biokiste im März

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Anfang März habe ich uns eine kleine heimische Biokiste mit extra Babyspinat, Bruderhahn-Eiern und etwas Rotwein bestellt.

P112015470Pred_CR_E589.JPGMhm, sieht das frisch aus. Dann packen wir das mal aus und schauen es uns in Ruhe an.

P112013570Pred_CR_E589Was ist denn da alles dabei? P112021970Pred_CR_E589Na, seid ihr schon gespannt, was ich damit alles zubereitet habe?

Fortsetzung folgt…