Das war die Biokiste aus der Kw 32: Vorher/Nachher

Und hier kommt schon wieder die Zusammenfassung aller Speisen aus der Biokiste im August.

Vorher/Nachher:

 

Und im Detail:

Pikante Kartoffelspalten mit dreierlei Gemüse und Sesam-Mozzarella

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Fruchtiges Kokoscurry mit Basmatireis und Mandeltofu

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Beeriges Obst und Beereneis

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Zucchinipuffer mit tomatigem Gemüse

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Tomatiges Gemüse mit Ei

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Verschiedene Varianten vom Tomatensalat:

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Und das war die Folge mit der Biokiste im August 2020. Frisch, pikant und lecker war es und ich freue mich schon auf die nächste Biokiste im September.

Habt es fein und bleibt bitte gesund und

viele Grüsse von Jutta und Steve

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Fruchtiges Kokoscurry mit Basmatireis und Mandeltofu

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Das zweite Gericht mit Gemüse und etwas Melone aus der August-Biokiste ist pikant durch Kokosmilch, Kurkuma, getrocknete Tomaten, das Thai-Basilikum und etwas Zimt.

Hier sind meine Zutaten:

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Zucchini und Chicoree bleiben knackig bei der Zubereitung in der Pfanne und Mandeltofu sorgt für ausreichend Eiweiss. Hinzu kam noch eine rote Zwiebel…

Die Zubereitung erfolgte in folgenden Schritten:

Na, wäre das auch etwas für euch?

Habt es fein und einen schönen Tag,

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Steve und Jutta

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