Planung und Vorfreude auf die Ökokiste im August

Zur Planung der individuell zusammengestellten Ökokiste gehört auch die Recherche, welches Obst und Gemüse jetzt Saison hat und regional angebaut wird oder direkt in meiner Umgebung wächst.

Dazu fand ich diese Info-Tafeln von smarticular.net. Der August gilt als der Erntemonat im Jahr und das sieht man hier auch – welche Auswahl im August. Was würdet ihr euch davon aussuchen?

Hier die Links zu den Originalbeiträgen von smarticular.net:

http://www.smarticular.net/was-reift-wann-regionales-obst-und-gemuese-im-august/

http://www.smarticular.net/schmackhaftes-aus-feld-und-flur-wildkraeuter-im-august/

 

Hurra, zwei Biokisten sind da

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Um ein paar Vitamine zu tanken habe ich diesmal zwei Biokisten bestellt. Einmal eine Obst-Biokiste und einmal eine Schonkost-Biokiste. Toll sah das auf dem Tisch verteilt aus. Was für eine Farbenpracht. Und mit Sonne noch viel leuchtender. Schaut mal hier:

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Als Eiweissquellen habe ich Lupinengeschnetzeltes, Tofu natur und 10 Eier aus Bruderhaltung mitbestellt. Kennt ihr die?

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Mir hat Kristina davon berichtet. Man zahlt ein paar cent mehr und dafür werden die männlichen Küken nicht geschreddert. Sie „dürfen“ wie ihre weiblichen Geschwister hier auf einem Demeter Hof aufwachsen und das ist sicher nicht das schlechteste (kurze) Leben.

Hier noch die Übersicht über den Inhalt der beiden Biokisten. Was habe ich damit wohl alles vor?

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Habt einen schönen Sonntag und bis bald.

Viele Grüsse,

Jutta

PS Wenn euch die Biokisten interessieren schaut doch bitte mal hier beim kleinen Küchenjungen Steve vorbei. Er berichtet, warum wir regionale Biokisten bestellen:

https://felinosteve.wordpress.com/2019/02/16/es-gibt-sie-noch-die-fleissigen-bienen/

 

Hurra, die Biokiste ist da!

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Sie enthält saisonales Gemüse aus der Region. Schaut mal hier habe ich es mal für uns alle ausgebreitet. Ach sieht das lecker aus – ganz frisch…

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Und hier ist die Auflistung des saisonalen Inhaltes der Biokiste:

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Und zum Gemüse habe ich uns noch ein paar pflanzliche Eiweissquellen bestellt (Tofu, Süsslupinenstreifen und Feto):

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Was ich damit zubereite?

  • Ofengemüse mit ?
  • Quiche mit?
  • Kürbispüree mit ?
  • Zweierlei Kohl mit ?

Lassen wir uns überraschen. Habt ein schönes Wochenende :)