Zucchinipuffer mit tomatigem Gemüse

20200808_132817_red_E589

Mit einem Teil der Zucchinis habe ich an einem etwas kühleren Tag diese Zucchinipuffer gebraten. Sie enthalten einiges an Eiweiss durch Zugabe von Eiern, Haferflocken und Süsslupinenflocken.

Hier sind meine Zutaten:

20200808_124603_red_E589

Und so verlief die Zubereitung Schritt für Schritt:

Diese Diashow benötigt JavaScript.

Die Zucchinipuffer sind schnell gemacht und durch das zugefügte Eiweiss ist das Essen eine vollwertige Hauptmahlzeit.

Habt es fein und geniesst die kühleren Tage,

Jutta und Steve

20200816_091705_red_atFS

Nein Steve, das duftet zwar fein, aber es ist nichts für Dich :)